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Camembertfondue

monic / User

Zubereitung:

  1. Für das Camembertfondue den Fonduetopf mit der zerdrückten Knoblauchzehe einreiben. Weißwein und Rahm vermischen und kurz aufkochen.
  2. Den Camembert in kleine Stücke schneiden und in dem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
  3. Den Armagnac mit der Erdäpfelstärke verrühren, in die Käsemasse einrühren und eindicken lassen. Das Camembertfondue mit Apfelstücken und Brotwürfeln servieren.

Tipp:

Für das Camembertfondue eignet sich ein sehr reifer Camembert am besten.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Knoblauchzehen
  • 7 EL Weißwein
  • 6 EL Rahm
  • 150 g Camembert
  • 1 EL Armagnac
  • 1 TL Erdäpfelstärke