Spiderling
Zubereitung:
- Für die Kaspressknödel die Eier mit Milch vermengen und über die Semmelwürfel gießen. Zwiebel fein schneiden und in Öl anrösten. Käse und Kartoffel klein würfelig schneiden.
- Zwiebel, Kartoffel und Käse zu den Semmelwürfel geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, mit etwas Mehl binden. Laibchen formen und in heißem Fett ausbacken.
- In heißer Suppe servieren.
Tipp:
Kaspressknödel schmecken sowohl in klaren Suppen, als auch in einer Gemüsesuppe!