Schokomousse-Torte ohne Zucker
Zubereitung:
- Für die Schokomousse-Torte alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten, den Boden einer Tortenspringform (26 cm) mit Backpapier auslegen, das Papier und den Rand mit weicher Butter ausfetten.
- Den Teig mit den Händen auf dem Boden der Form und an den Rändern festdrücken und bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
- Den Mascarpone erwärmen und sobald er flüssig ist, die Kochplatte ausschalten, die Schokolade dazu und mit der Restwärme schmelzen lassen.
- Butter und Sukrin unterrühren und mit Milch glatt rühren. Das Schokomousse in den ausgekühlten Tortenboden gießen und bei Zimmertemperatur ein paar Stunden rasten lassen bis die Masse schnittfest wird.
Tipp:
Als Variation zur Schokomousse-Torte kann man das Mousse auch in Gläser füllen, mit beliebigen Obststücken belegen und mit Schlagobers verzieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt, Kuchen & Torten
Eigenschaften: für Diabetiker
Zutaten für 12 Portionen:
Für den Teig
- 300 g Haselnüsse
- 30 g Butter
- 3 TL Sukrin
- 1 Stk. Eier
Für das Schokomousse
- 500 g Mascarpone
- 200 g Sukrin-Schokolade-Drops
- 5 TL Sukrin
- 70 g Butter
- 50 ml Milch