Spiderling
Zubereitung:
- Für den Kürbistopf den Kürbis schälen, entkernen und würfelig schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin hellgelb rösten, Kürbiswürfel zugeben kurz mit rösten.
- Mit etwas Wasser aufgießen, Suppenwürze zugeben. Weich kochen lassen, Frischkäse einrühren, mit Mehl stauben.
- Die Frankfurter in Ringe schneiden und zum Kürbis geben. Abschmecken und eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Tipp:
Den Kürbistopf kann man zum Beispiel auch mit Geselchtem oder Speck machen. Das gibt ihm eine besonders würzige Note.