Französische Zwiebelsuppe mit Frankfurter Würstel
Zubereitung:
- Für die französische Zwiebelsuppe mit Frankfurter Würstel die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und den Knoblauch kleinschneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl anrösten.
- Anschließend in einen Topf geben und mit der Suppe und dem Weißwein ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Die Frankfurter in kleine Scheiben schneiden und zu der Suppe hinzugeben.
- Solange kochen, bis die Frankfurter durch. Die französische Zwiebelsuppe mit Frankfurter Würstel mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Sehr gut schmeckt eine Scheibe frisches Baguette zur Zwiebelsuppe mit Frankfurter Würstel.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Region: Frankreich
Zutaten für 4 Portionen:
- 750 g Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 l Rindersuppe
- 250 ml Weißwein (trocken)
- Olivenöl
- 4 Frankfurter
- Salz
- Pfeffer