el_enano / User
Zubereitung:
- Für die exotischen Spaghetti Bolognese die fein gewürfelte Zwiebel in etwas Olivenöl anschwitzen und aus der Pfanne nehmen. Das Faschierte ebenfalls in etwas Olivenöl braten, bis es gar ist.
- Das Tomatenmark mit anrösten und den Zwiebel, Knoblauch und die Tomatenstücke dazu geben. Sollte die Soße zu trocken sein, mit etwas Wasser aufgießen.
- Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Ingwer würzen und köcheln lassen. In Zwischenzeit die Spaghetti al dente kochen.
- Vor dem Servieren die fein geschnittenen Korianderblätter in die Sauce rühren. Alternativ kann auch frische Petersilie für die exotischen Spaghetti Bolognese verwendet werden.
Tipp:
Statt mit Parmesan können Sie die exotischen Spaghetti Bolognese auch mit Sesamkörnern bestreuen.