anni0705
Zubereitung:
- Für das Sauerkraut die Zwiebel kleinschneiden und im heißen Öl glasig anschwitzen. Knoblauch ebenfalls kleinschneiden und kurz (!) mitrösten. Sauerkraut zugben und gut durchmischen, dann mit dem Wasser aufgießen.
- Nun Lorbeerblatt, Kümmel und Suppenwürfel dazugeben, gut verrühren und aufkochen lassen. Zugedeckt auf kleiner Stufe ca. 20 Minuten köcheln lassen und abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Wer möchte, kann während dem Köcheln vom Sauerkraut ein kleines Stück Speck mitkochen lassen. Gibt einen sehr köstlichen Geschmack!