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Speckpflaumen mit Honig

Lisa

Zubereitung:

  1. Für die Speckpflaumen das Backrohr auf 190 °C vorheizen. Jeweils eine Pflaume in einen Speckstreifen einwickeln und mit dem Ende des Speckstreifens nach unten auf einen feuerfesten Tell legen.
  2. 10 Minuten backen. Danach mit Honig bestreichen und weitere 10 Minuten kross backen.

Tipp:

Statt Speckpflaumen kann man auch andere getrocknete Früchte, wie Datteln, etc. mit Speck umwickeln und so zubereiten.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Vorspeise warm

Zutaten für 2 Portionen:

  • 10 Pflaumen (getrocknet und entkernt)
  • 10 Scheibe(n) Bauchspeck
  • 5 TL Honig