Zucchini-Schinken-Nudeln
Zubereitung:
- Geschälte und gehackte Zwiebel und Knoblauch kurz in Öl anschwitzen lassen. Zucchini, Schinken und Gewürze zugeben und kurz rösten lassen.
- Mit etwas Mehl stauben. Einige Minuten köcheln lassen. Zuletzt mit Crème fraîche verfeinern.
- Nudeln kochen und unter die Zucchini-Schinkensauce mischen.
Tipp:
Die Nudeln bekommen mit Basilikum eine besonders feine Note. Auch frisch gehobelter Parmesan kann noch beliebig darüber gestreut werden.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Weltweit
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Zucchini
- 250 g Schinken
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
- Suppenwürfel
- 1 Becher Crème fraîche
- 250 g Dralli
- Olivenöl
- Mehl