Für die Zoats die Zucchini schälen und fein raspeln. Mit den anderen Zutaten in ein Glas geben und gut durchrühren. Über Nacht oder mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Himbeeren waschen, abtropfen lassen und über die Zoats geben.
Tipp:
Zoats ist ein Wortspiel aus Zucchini und Oats. Zoats sind ein perfektes Lowcarb Frühstück.