Die Sauce Hollandaise kann noch mit Weißwein und Senf verfeinert werden. Sehr gut schmecken Salzerdäpfel zum Spargel mit Sauce Hollandaise und Vulcano Schinken.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 3 Portionen: