Gegrillte Hühnerfilets in Bärlauchmarinade
Zubereitung:
- Für die Hühnerfilets in Bärlauchmarinade zuerst die Marinade vorbereiten. Olivenöl in eine Schüssel oder einen Suppenteller geben. Die Bärlauchblätter, etwas Zitronenmelisse, Ysop und Estragonkraut fein hacken.
- Die gehackten Kräuter gut mit dem dem Öl und Salz vermischen. Die Bärlauchblüten und das Currykraut dazugeben. Das Fleisch abwaschen und in die Öl-Kräutermischung geben.
- Einige Male wenden und zugedeckt im Kühlschrank mind. 2 Stunden ziehen lassen. In einer (am besten abwaschbaren) Grilltasse samt den Kräutern auf den Griller legen.
Tipp:
Zu den gegrillten Hühnerfilets in Bärlauchmarinade passen gegrillte Zucchini und Speckdatteln.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Stk. Hühnerfilet
- Olivenöl
- 12 Blatt Bärlauch
- 6 Stk. Bärlauchblüten (geschlossen)
- 3 Zweig(e) Currykraut
- Ysop
- Estragon
- Zitronenmelisse
- Salz