Lisa
Zubereitung:
- Für die Bärlauchcremesuppe die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebel anrösten. Den Bärlauch waschen und kurz mitrösten.
- Mit einem Glas Weißwein ablöschen und köcheln lassen. Suppe und Rama Creme Fine aufgießen und mit einem Pürierstab den Bärlauch zerkleinern.
- Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in die Suppe geben. Die Suppe eine halbe Stunde kochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp:
Wer möchte kann die Bärlauchcremesuppe auch mit Kokosmilch, anstatt mit Rama Creme fine machen.