ichkoche.at/Blanka Kefer

Zubereitung:

1. Für den Matcha-Chia-Pudding mit Mandeln zunächst die Chia-Samen in eine Schüssel geben, den Mandeldrink, Matchapulver und Vanillezucker dazugeben und alles gründlich verrühren. Die Schüssel abdecken und die Chia-Samen im Kühlschrank mehrere Stunden, am besten über Nacht, quellen lassen.
2. Mandelblättchen in einer gut beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze kuz annrösten.
3. Jeweils eine Schicht geröstete Mandeln und 2 Esslöffel Matcha-Pudding in zwei Gläser schichten und auf diese Weise bis zum Rand füllen.
4. Den Matcha-Chia-Pudding mit Mandeln kalt servieren.

Tipp:

Der Matcha-Chia-Pudding mit Mandeln kann auch mit gerösteten Pinienkernen angerichtet werden.