raffi976
Zubereitung:
- Für die Spaghetti mit Garnelen zunächst die Spaghetti kochen. Währenddessen den Knoblauch klein hacken und in einer Pfanne mit den Garnelen anbraten. Nach und nach die halbierten Paradeiser hinzugeben.
- Das Ganze mit Creme Fine aufgießen und das Basilikumpesto unterrühren. Zum Schluss noch den Käse hinzugeben und solange rühren bis er vollständig aufgelöst ist.
- Die Spaghetti beim Anrichten mit der Sauce übergießen.
Tipp:
Wenn man statt dem Schmelzkäse Parmesan für die Spaghetti mit Garnelen verwendet, werden sie würziger. Statt Basilikumpesto passt auch ein Rucola Pesto oder ein Pesto Rosso geschmacklich sehr gut.