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Erdäpfel-Schinken Gröstl

Lisa / User

Zubereitung:

  1. Für das Erdäpfel-Schinken Gröstl die Erdäpfel 20-30 Minuten kochen und mit einer Gabel testen, ob sie schon durch sind. Die Erdäpfel schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Eine Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, In einer Pfanne Butter zerlassen und die Zwiebel darin glasig braten. Den Schinken in Streifen schneiden und mit anbraten. Erdäpfel dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und einige Minuten braten. Das Erdäpfel-Schinken Gröstl servieren.

Tipp:

Zum Erdäpfel-Schinken Gröstl schmeckt ein grüner, knackiger Blattsalat hervorragend.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 3 Portionen:

  • 500 g Erdäpfel (festkochend)
  • 200 g Schinken
  • 1 TL Salz
  • Muskatnuss
  • Pfeffer
  • 2 EL Butter
  • 1 Zwiebel