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Bohnensalat

zuckerschneckal / User

Zubereitung:

  1. Für den Bohnensalat die Bohnen abtropfen lassen, den Zwiebel in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Aus Hesperidenessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence das Dressing zubereiten und mit den Bohnen und Zwiebeln vermischen. Den Bohnensalat servieren.

Tipp:

Auch mit Apfel- oder Balsamicoessig schmeckt der Bohnensalat hervorragend.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Eigenschaften: vegan, vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 800 g Bohnen (weiße)
  • 1 Stk. Zwiebel
  • Hesperidenessig
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter (der Provence)