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Nudelsalat Asia

Kuner

Zubereitung:

  1. Für den Nudelsalat Asia zunächst Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In ein Sieb abgießen, den Topf mit kaltem Wasser füllen und die Nudeln darin abkühlen. Gut abtropfen lassen.
  2. Inzwischen Mango schälen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Tomaten, Zuckerschoten und Sojasprossen waschen. Tomaten halbieren, Zuckerschoten in Streifen schneiden.
  3. Nudeln mit Mango, Tomaten und Zuckerschoten mischen. Mit Asia Sauce marinieren. Den Nudelsalat Asia mit Sprossen und Koriander bestreuen.

Tipp:

Sie können für den Nudelsalat Asia auch Gurke und Papaya verwenden.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Nudeln (z.B. Penne)
  • 1 Mango (frisch)
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 250 g Zuckerschoten (frisch)
  • 1 Flasche(n) KUNER Asia süß-sauer Sauce
  • 50 g Sojasprossen
  • 2 EL Koriander (gehackt)