Nusskekse
Zubereitung:
- Für die Nusskekse Butter, Zucker und Ei schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Natron, Haferflocken und Weizenkleie zugeben und zu einem Teig verarbeiten. Nüsse und Rosinen zugeben.
- Den Teig in 24 etwa esslöffelgroßen Häufchen auf die Backbleche setzen, jeweils eine Kakaobohne raufsetzen und bei 180 °C ca. 12 - 15 Minuten backen.
- Anschließend die Schokolade schmelzen und feine Zickzacklinien über die Kekse ziehen.
Tipp:
Die Nusskekse kann man auch ohne Rosinen machen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 24 Portionen:
- 200 g Butter
- 275 g Zucker (braun)
- 1 Stk. Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 150 g Haferflocken
- 60 g Weizenkeime
- 100 g Nüsse (gemischt)
- 50 g Rosinen
- 150 g Schokolade (gehackt)
- 24 Stk. Kakaobohnen