Nutella-Cranberry-Torte
Zubereitung:
- Für die Nutella-Cranberry-Torte zuerst den Boden zubereiten. Dafür Eier mit Staubzucker in der Küchenmaschine schaumig schlagen. Öl dazugeben, weiterrühren und zuletzt langsam den Sauerrahm beimengen.
- Mehl, Kakaopulver, Nüsse und Backpulver vermengen und unterheben. In einer Tortenform bei ca. 160 °C für 50 Minuten backen, auskühlen lassen und zwei Mal durchschneiden.
- Für die Creme zuerst Schlagobers schlagen und kühl stellen. Danach Qimiq glatt rühren, Nutella unterrühren und Schlagobers unterheben. Cranberrymarmelade erwärmen und erweichte Gelatineblätter darin auflösen.
- Marmelade auf den untersten Boden streichen. Den zweiten Boden darauf geben, ca. 2/3 der Creme darauf streichen und den 3. Boden darauflegen. Die Nutella-Cranberry-Torte außen mit dem Rest der Creme bestreichen.
Tipp:
Auch mit Ribiselmarmelade schmeckt die Nutella-Cranberry-Torte hervorragend.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 12 Portionen:
Für den Boden
- 4 Eier
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Becher Staubzucker
- 1 Becher Mehl
- 1 Becher Kakaopulver
- 1 Becher Nüsse
- 1/2 Becher Öl
- 1/2 Pkg. Backpulver
Für die Creme
- 250 g QimiQ
- 200 g Nutella
- 250 ml Schlagobers
- 1 Glas Cranberrymarmelade
- 2 Blatt Gelatine