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Chili con Carne

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Zubereitung:

  1. Für das Chili con Carne zuerst Zwiebeln und Knoblauch kleinwürfelig schneiden und in Olivenöl andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und das Faschierte dazugeben.
  2. Anbraten lassen, die Tomatensauce und Tomatenstücke dazugeben . Das Chili zum Kochen bringen und das Ganze etwa 1 Stunde lang köcheln lassen.
  3. Nun die Bohnen und dem Mais dazugeben und eine weitere 1/2 Stunde köcheln lassen. Die Chili-Schote entkernen, einstreuen, gut umrühren und das Chili con Carne servieren.

Tipp:

Wer möchte, kann das Chili con Carne auch mit weißen Bohnen machen. Am besten am Vortag machen, dann schmeckt es noch besser.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise, Jause

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Faschiertes
  • 2 Stk. Zwiebeln (mittelgroße)
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 8 EL Tomatensauce
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kümmel (gemahlen)
  • 2 Dose(n) Tomatenstücke
  • 1 Dose(n) Bohnen (rote)
  • 1 Dose(n) Mais
  • 1 Schote(n) Chili