Simonelicious
Zubereitung:
- Für die Putenschnitzel in Liptauersoße die Schnitzel klopfen und auf beiden Seiten salzen und pfeffern. Auf einer Seite mit etwas Senf bestreichen und diese Seite in Mehl legen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel auf beiden Seiten gut anbraten. Mit Wasser aufgießen und bedecken – zugedeckt ca. eine halbe Stunde leicht kochen lassen. Liptauer einrühren und so lange mitkochen, bis er sich schön mit der Soße verbunden hat. F
- Falls die Soße noch zu flüssig ist, Sauerrahm mit etwas Mehl und Wasser versprudeln und in die kochende Soße einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Zum Putenschnitzel in Liptauersoße passt Reis sehr gut oder auch Hörnchen.