anni0705
Zubereitung:
- Für die Suppe mit Kartoffeln und Würstchen die Zwiebel kleinschneiden und im heißen Öl andünsten, die gepresste Knoblauchzehe, Paprikapulver, Kümmel und Tomatenmark dazugeben und kurz anrösten.
- Mit dem Wasser aufgießen und den Rindsuppenwürfel dazugeben. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und mit dem Majoran dazugeben.
- Ca. 10 Minuten köcheln lassen und zum Schluss die Frankfurter Würstchen in Scheiben geschnitten dazugeben und 2-3 Minuten mitköcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Tipp:
Zur Suppe mit Kartoffeln und Würstchen passt resches Salzgebäck und ein Salat nach Belieben. Statt der Frankfurter kann man auch Debreziner verwenden. Das gibt der Suppe noch eine herzhafte Würze.