Vollkorn-Marillenkuchen
Zubereitung:
- Für den Vollkorn-Marillenkuchen Dotter, Staubzucker, Vanillezucker und weiche Butter schaumig rühren. Mit dem Eiklar steifen Schnee schlagen und zur Seite stellen.
- Nun Mehl und Backpulver zur Dottermasse rühren und anschließend den Schnee unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und die halbierten und entkernten Marillen darauf verteilen.
- Abschließend noch etwas Zimt über den Kuchen stäuben und bei 175 °C Heißluft ungefähr 25 Minuten in den Backofen schieben. Anschließend kann der Vollkorn-Marillenkuchen gleich verzehrt werden!
Tipp:
Statt Vollkorn-Marillenkuchen kann man aus dem Rezept auch andere Obstkuchen machen.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 160 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 3 Stk. Eier
- 300 g Weizenvollkornmehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 180 ml Milch
- 500 g Marillen
- 1 TL Zimt