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Marillentürmchen

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Zubereitung:

  1. Für die Marillentürmchen zunächt die Kekse zerbröseln und die Brösel auf 6 große Sturzgläser aufteilen.
  2. Joghurt mit Zucker und Marillenpüree mischen. Schlagobers aufschlagen. Die Gelatine mit den 12 EL Marillensaft verrühren und erwärmen. Gelatinesaft dann in den Joghurt rühren, Schlagobers unterheben.
  3. Heidelbeeren auf die Kekse verteilen und darauf die Joghurtmasse gießen, Gläser zumachen und für mindestens 3 Stunden kühlen.
  4. Zum Servieren die Masse evtl. etwas vom Glasrand lösen und auf Teller stürzen. Verbliebene Marillen häuten und die Hälfte pürieren, dekorieren und die Marillentürmchen servieren.

Tipp:

Die Marillentürmchen können auch mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 250 g Schlagobers
  • 500 g Joghurt
  • 300 g Marillen (püriert)
  • 2-8 EL Zucker
  • 100 g Heidelbeeren
  • 150 g Kekse
  • 2 Pkg. Fixgelatine
  • 12 EL Marillensaft
  • 300 g Marillen (für die Deko)