Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 200 g Eiweiß
- 225 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 175 g Mandeln (gemahlene)
- 75 g Staubzucker
- 1 Schote(n) Vanille
- 40 g Mehl
- 3 EL Mandelblättchen
- 1 Schote(n) Vanille
- 250 ml Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eigelb
- 1 EL Mehl
- 250 g Butter (weich)
- 60 g Staubzucker
- 250 g Creme (von der ersten)
- Schokoglasur (für die Garnitur)
- Mandelblättchen (für die Garnitur)