katerl19
Zubereitung:
- Für das Schichtdessert Amaranthpops mit dem Naturjoghurt und 2-3 EL Honig vermischen. Etwa 30 Minuten ziehen lassen, sodass die Amaranthpops etwas vom Joghurt aufsaugen.
- Währenddessen die Himbeeren vorsichtig waschen, trocknen und mit dem restlichen Honig und dem Vanillezucker vermischen. Die Beeren sollten weitestgehend ganz bleiben!
- Nun die Kokosraspeln in einer Pfanne (ohne Öl) gerade so lange anrösten, dass sie zu duften beginnen und leicht Farbe annehmen.
- Die Joghurt-Amaranthmischung in Gläser verteilen, mit den marinierten Himbeeren bedecken und die Kokosraspeln darüber geben.
Tipp:
Das Schichtdessert kann auch zum Beispiel mit Hirse Pops, etc. gemacht werden.