j.s.
Zubereitung:
- Für die Spaghetti mit Garnelen zuerst die Frühlingszwiebel klein schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten. Dann die aufgetauten Garnelen in die Pfanne hinzugeben und für 10 Minuten anbraten.
- In der Zwischenzeit das Nudelwasser aufstellen und die Nudeln nach Packungsanleitung kochen lassen. Dann den Sauerrahm und den Saft einer Zitrone und der Zitronenschale verrühren.
- Die Nudeln abgießen und mit den Sauerrahm vermengen. Zum Schluss die Garnelen hinzugeben. Mit Parmesan bestreuen.
Tipp:
Die Spaghetti mit Garnelen am besten noch mit frischen Rucolablättern oder Basilikum bestreuen. Wer möchte kann auch ein paar getrocknete Tomaten hineinschneiden. Das gibt dem Gericht noch eine feine Frische.