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Preiselbeerkompott zu Wild

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Zubereitung:

  1. Die Preiselbeeren verlesen. Mit Zucker in einen Topf geben und etwas stehen lassen, zwei oder drei Stunden.
  2. Dann mit Orangensaft etwa 10 Minuten kochen lassen.
  3. Kompott beliebig weiterverwenden.

Tipp:

Das Preiselbeerkompott passt sehr gut zu Wild und Schnitzel aber auch für süße Speisen als Beilage.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Region: Österreich

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 500 g Preiselbeeren
  • 300 ml Orangensaft
  • 500 g Zucker