ichkoche.at/Blanka Kefer
Zubereitung:
- Eier für 12 Minuten kochen, kalt abschrecken und fein hacken.
- Avocados schälen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Mit den gehackten Eiern, Olivenöl, gehacktem Koriander, Zitronensaft und -schale, Chili, Salz und Pfeffer würzen.
- Brotscheiben kurz toasten oder anbraten.
- Camembert in Scheiben schneiden und die Brote großzügig (leicht über den Rand hinaus) belegen.
- Gratinieren bis der Käse Farbe annimmt. Brote in Stücke schneiden.
- Zusammen mit dem Dip servieren.
Tipp:
Das Rezept kann auch mit anderen gut schmelzenden Käsesorten zubereitet werden.
Sie können dafür auch übrig gebliebene hart gekochte Eier (z.B. Ostereier) verwenden.