Moelleux au chocolat
Zubereitung:
- Für das Moelleux au chocolat die Schokolade und die Butter gemeinsam über ein Wasserbad zergehen lassen. In der Zwischenzeit Zucker, Orange und Eier aufschlagen. Lauwarme Schokolade und das Mehl unterziehen.
- In 5 gefettete Soufflee Formen füllen und bei Ober/Unterhitze bei 220 Grad 15-20 Min. backen.
Tipp:
Das Moelleux au chocolat noch warm mit frischen Obst oder Fruchtmus servieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 5 Portionen:
- 200 g Schokolade
- 50 g Butter
- 80 g Kristallzucker
- 3 Eier
- 1 EL Mehl
- 1 Stk. Orange (gerieben)