Southern Fried Chicken
Zubereitung:
- Für das Southern Fried Chicken das Hühnerfleisch in größere Streifen schneiden und in der Gewürzmischung marinieren. Die einzelnen Streifen durch das Eiergemisch ziehen und sofort in der Mehlmischung panieren.
- In der Fritteuse bei 170 Grad herausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, anrichten und servieren.
Tipp:
Das Southern Fried Chicken kann man auch mit anderen Gewürzen, evt. etwas schärfer, zubereiten. Dazu selbst gemachte Pommes ein selbst gemachtes Ketchup servieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise, Kindergerichte
Region: USA
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 kg Hühnerfleisch (am besten Hühnerschnitzel)
Für die Eiermischung
- 3 Eier
- 50 ml Wasser
- Sauce
Für die Gewürzmischung
- 1 TL Pfeffer
- 1 1/2 TL Salz
- 1 TL Paprika
- 1 TL Knoblauchpulver
Für die Mehlmischung
- 2 Tasse(n) Mehl
- 1 Prise Backpulver
- 1/2 TL Salz