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Zubereitung:
- Für den Schokomaronikuchen Eier mit Zucker 5 Minuten schaumig rühren. Mehl und Stärkemehl miteinander versieben und unter den Eierschaum ziehen. Öl mit dem Kakao glattrühren, unterziehen, kleingehackte Maroni zuletzt unterziehen.
- Schokoladenmasse in eine mit Backpapier ausgelegte 20x25 cm große Form gießen. Bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
- In kleine Rechtecke schneiden und am besten noch war aufessen.
Tipp:
Der Schokomaronikuchen kann evt. noch mit Schokoglasur überzogen werden.