Pikante Kürbiskerne
Zubereitung:
- Für die pikanten Kürbiskerne die Kerne aus einem Hokkaidokürbis entnehmen, das Fleisch so gut es geht entfernen und die Kürbiskerne in etwas Salzwasser über Nacht stehen lassen.
- Die Kerne abseihen, abtrocknen lassen. Backrohr auf 160! Heißluft vorheizen. Die Kürbiskerne in eine Schüssel geben, Olivenöl, Knoblauchpulver- und salz, Paprikapulver, Currypulver und etwas Pfeffer dazugeben und die Kürbiskerne gut schwenken.
- Auf das Backpapier geben und im Ofen ca. 10 Minuten backen. Ab und zu wenden.
Tipp:
Die pikanten Kürbiskerne kann man beliebig nach Geschmack auch anders würzen. Zum Beispiel mediterran. Statt pikant, ist auch süß mit Zimt eine köstliche Variante.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- Kürbiskernen (aus einem Hokkaido)
- Salzwasser
- 2 EL Olivenöl
- Paprikapulver
- Knoblauch (gemahlen)
- Knoblauchsalz
- Pfeffer
- Currypulver