Marzipan-Zimt-Nüsse
Zubereitung:
- Für die Marzipan-Zimt-Nüsse Milch, Butter, Zucker und Honig einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen und Zitronenschale und Gewürze unterrühren.
- Nach dem Auskühlen im Kühlschrank vollständig erkalten lassen. Mehl, Maizena und Zucker vermischen und unter die kalten Honigmasse rühren, Teig verkneten, in Folie wickeln und kalt stellen.
- Inzwischen die Nüsse im Backrohr bei 180 °C rösten, etwas auskühlen lassen und mit einem Geschirrhangerl reiben, bis sich die Schalen lösen. Ausrollen, kleine Quadrate schneiden und bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.
- Aus dem Marzipan kleine Kugerln formen, auf die ausgekühlten Quadrate legen und jeweils eine Haselnuss vorsichtig festdrücken.
- Etwas Schokoglasur in ein Jausensackerl füllen, eine kleine Ecke abschneiden und die Glasur streifenförmig über die Marzipan-Zimt-Nüsse verteilen.
Tipp:
Die Marzipan-Zimt-Nüsse kann man auch mit Mandeln machen.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 4 EL Milch
- 100 g Butter
- 50 g Rohrzucker (brauner)
- 20 g Honig
- 1/2 Stk. Zitrone (Schale)
- 10 g Zimt
- 1 Prise Neugewürz
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Nelken
- 70 g Mehl
- 30 g Maisstärke
- 10 g Rohrzucker (brauner)
- Haselnüsse
- Marzipan
- Schokoglasur