Anna
Zubereitung:
- Für das Hähnchen Marsala die Tomaten, halbieren und die Kerne vorsichtig herausholen. Zwiebel schälen und schneiden. Hühnerbrustfilet in dünne Scheiben schneiden und vorsichtig klopfen.
- Fleisch salzen und pfeffern. Die Tomaten ohne Fett auf heißester Stufe anbraten und auf einen Teller herausnehmen. Butterschmalz in die Pfanne geben und kurz anbraten.
- Zwiebeln und Tomaten in die Pfanne geben und 1-2 Minuten braten. Den Marsala und die Suppe dazugießen und aufkochen lassen. Dann evtl. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Reis schmeckt zum Hähnchen Marsala besonders gut.