Butterkekse
Zubereitung:
- Für die Butterkekse mit allen Zutaten rasch einen Mürbteig kneten, in Frischhaltefolie wickeln und zwei Stunden rasten lassen.
- Den Teig ca. 3 mm auswalken, beliebige Formen ausstechen, im vorgeheizten Rohr 15 bis 20 Minuten bei 180 °C Ober-/ Unterhitze backen.
Tipp:
Das Rohr im Auge behalten. Die Butterkekse halten sich in der Dose sehr lange. Wer möchte kann sie noch beliebig verzieren.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 500 g Mehl (glattes)
- 250 g Süßrahmbutter
- 250 g Staubzucker
- 4 Dotter
- 4 EL Schlagobers
- Vanillemark
- Zitronenschale
- 1 Prise Salz