Für das Apfelkompott die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Etwas Wasser mit Zucker, Zimtrinde und Sternanis aufkochen lassen, Apfelwürfel zugeben, einmal aufkochen und bei schwacher Hitze 2 Minuten garen lassen.
Tipp:
Das Apfelkompott ist auch mit etwas Kardamom sehr schmackhaft.