Spiderling

Zubereitung:

1. Für die Schwarzkirschmarmelade entkernte dunkle Kirschen und Gelierzucker vermengen und 12 Stunden marinieren lassen.
2. Die Kirschenmasse erwärmen, mit dem Stabmixer etwas zerkleinern. Zitronensaft zugeben, aufkochen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
3. Schokolade nicht zu klein hacken und zur Marmelade geben, nicht mehr kochen lassen. In saubere Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipp:

Die Schwarzkirschmarmelade passt nicht nur auf Brot und Gebäck, oder als Füllung, sondern auch zu Wild ganz hervorragend.