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Bröselknödel

Stegbauer Sieglinde

Zubereitung:

  1. Für die Bröselknödel Butter schaumig rühren. Eier, Brösel, Milch dazugeben, alles gut verrühren.
  2. Eine halbe Stunde ziehen lassen, in leicht gesalzenen Wasser 10-15 Minuten leicht köcheln lassen.

Tipp:

Bröselknödel sind eine gute Suppeneinlage sowohl für klare als auch für gebundene Suppen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 65 g Butter
  • 80 g Brösel
  • 2 Eier (M)
  • 100 ml Milch
  • Salz
  • Muskatnuss