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Guten Morgen Sonnengruß

kassandra306

Zubereitung:

  1. Für den Guten Morgen Sonnengruß Wasser mit Chia-Samen verrühren und mindestens 1 Stunde quellen lassen, dabei öfter umrühren. Sojaghurt auf einen großen flachen Teller aufstreichen.
  2. Aus dem Chia-Gel eine Wolke formen, halben Pfirsich als Sonne aufsetzen, aus der zweiten Pfirsichhälfte Sonnenstrahlen schneiden und um die Sonne legen.
  3. Kiwi und Erdbeeren blättrig aufschneiden und um das Sojaghurt legen.

Tipp:

Man kann für den Guten Morgen Sonnengruß auch Joghurt verwenden, das sollte aber erst kurz vor dem Verzehr mit der Kiwi in Berührung kommen.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Frühstück

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 1 Portionen:

  • 250 g Sojaghurt (Limette-Zitrone)
  • 50 ml Wasser
  • 1 EL Chia-Samen (weiß)
  • 1 Stk. Pfirsich
  • 1 Stk. Kiwi
  • 2 Stk. Erdbeeren