Eisbergsalat mit weißem Balsamicoessig
Zubereitung:
- Für den Eisbergsalat den Eisbergsalat waschen, in kleine Stücke zupfen und von zuviel Wasser befreien.
- Das Wasser mit Essig, Salz und Zucker gut miteinander verrühren und das Maiskeimöl einschlagen, und den Salat damit marinieren und etwa 15 Minuten durchziehen lassen.
Tipp:
Den Eisbergsalat mit frischen Kräutern verfeinern.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Salat
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schlanke Küche, Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 1/2 Kopf Eisbergsalat (kleiner)
- 50 ml Wasser
- 25 ml Balsamicoessig (weißer)
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Bärlauchsalz
- 2 EL Maiskeimöl