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Pfirsichkuchen mit Streusel

belladonnalena

Zubereitung:

  1. Für den Pfirsichkuchen die Pfirsiche in einem Sieb abtropfen lassen. Aus den Zutaten für den Rührteig mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine einen Rührteig zubereiten.
  2. Den Teig in eine Obstbackform aus Silikon (26 cm) füllen und glattstreichen. Die Pfirsichhälften auf den Teig legen. Aus den übrigen Zutaten die Streusel kneten und auf dem Kuchen verteilen.
  3. Bei 160 Grad Umluft im Backofen ca. 35 Minuten backen. (Garprobe mit dem Holzstäbchen)

Tipp:

Den Pfirsichkuchen mit Vanille verfeinern. Im Sommer mit frischen Pfirsichen machen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

Für den Rührteig

  • 125 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 1 Dose(n) Pfirsich
  • 150 ml Milch

Für den Streusel

  • 150 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 120 g Butter