Mexikopfanne
Zubereitung:
- Für die Mexikopfanne das Putenfleisch würfelig schneiden und in einer beschichteten Pfanne 5 Min anbraten. Die Shrimps hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Gemüse unterrühren, Tomatenmark dazugeben und mit etwas Wasser aufgießen. So lange auf kleiner Flamme dünsten, bis das Gemüse gar ist. Eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Tipp:
Die Mexikopfanne wird auch mit Rindfleisch sehr schmackhaft. Für etwas Schärfe einfach mit etwas Chili würzen. Reis oder Tortillas passen am besten zu diesem Gericht.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schnelle Küche
Zutaten für 3 Portionen:
- 250 g Putenfleisch
- 100 g Shrimps
- 375 g Pfannengemüse (mexikanisches, tiefgekühlt)
- 3 EL Tomatenmark
- 3 EL Öl (zum Anbraten)
- Mehl (zum Binden)