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Gratinierte Paradeiser

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Zubereitung:

  1. Für die gratinierten Paradeiser die Paradeiser heiß überbrühen und schälen, die Kerne entfernen, den Rest in kleine Würfelchen schneiden.
  2. Würfelchen in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern und mit Paprikapulver vermischen. Das Tomatenmark hinzufügen und gut verrühren.
  3. Die Masse in eine gefettete Auflaufform (oder in 2 kleine Förmchen) füllen. großzügig mit Käse bestreuen und etwa 15 Minuten bei 180 Grad im Backrohr backen, bis der Käse Farbe annimmt.

Tipp:

Gratinierte Paradeiser mit Weißbrot dippen oder als Beilage servieren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 500 g Paradeiser
  • 1 EL Tomatenmark
  • 4 Zweig(e) Basilikum
  • 200 g Gratinkäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika