Eingelegter Limburger Käse
Zubereitung:
- Für den eingelegten Limburger Käse den Limburger Käse in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln in feine Ringe hobeln.
- Stangenselleriegrün klein schneiden und mit den Zwiebeln zum Essig mischen. Diese Mischung über den Käse leeren und mindestens einen Tag ruhen lassen, bevor man ihn serviert.
Tipp:
Der eingelegte Limburger Käse kann auch in anderen aromatischen Essigen und Gewürzen eingelegt werden.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 200 g Limburger Käse
- 2 Stk. Zwiebeln
- 1 Stk. Stangensellerie
- 125 ml Himbeeressig