Brokkoli-Karfiol-Püree
Zubereitung:
- Für das Brokkoli-Karfiol-Püree Brokkoli und Karfiol in kleine Stücke teilen, in Salzwasser weich kochen, abseihen und mit dem Pürier Stab fein pürieren.
- Mit Scharfmacher Gewürz, Salz und Pfeffer abschmecken und als feine Beilage servieren.
Tipp:
Das Brokkoli-Karfiol-Püree ist beliebig auch mit anderen Gewürzen zu verfeinern.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegan, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Stk. Brokkoli (ca. 500 g)
- 1 Stk. Karfiol
- Salz
- Pfeffer