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Eiaufstrich mit Kürbiskernen

monic

Zubereitung:

  1. Für den Eiaufstrich mit Kürbiskernen die hart gekochten Eier grob schneiden, Mayonnaise, Kürbiskerne und Kürbiskernöl in eine Schüssel geben. Mit dem Stabmixer pürieren.
  2. Mit Salz abschmecken.

Tipp:

Den Eiaufstrich mit Kürbiskernen mit Kürbiskernen garnieren. Etwas Pfeffer gibt dem Aufstrich noch etwas Pepp.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 5 Eier
  • 4 EL Kürbiskernen (fein gehackt)
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 EL Kürbiskernöl
  • Salz