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Schnelle Karfiolsuppe

monic

Zubereitung:

  1. Für die schnelle Karfiolsuppe den Karfiol in Röschen zerteilen und waschen. Die kleingehackte Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten.
  2. Suppenpulver und Karfiol dazugeben, kurz durchrösten und mit Wasser aufgießen. Salzen und weichkochen.

Tipp:

Die schnelle Karfiolsuppe mit etwas Kresse servieren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Suppe

Zutaten für 2 Portionen:

  • 300 g Karfiol
  • 1 Stk. Zwiebel (kleine)
  • Öl
  • Suppenpulver (evt. selbstgemacht)
  • 750 ml Wasser
  • Salz