Topfen-Kokoscreme mit Maracuja
Zubereitung:
- Zunächst Topfen, Joghurt, Staubzucker, Kokosmilch, Kokosraspeln, Kokoslikör und Limettensaft miteinander verrühren und in Gläser füllen.
- Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch auskratzen. In eine Schüssel geben, nach Geschmack etwas Zucker hinzufügen und glattrühren.
- Fruchtsauce auf der Creme verteilen und die Creme mit Thai-Basilikum garnieren.
Tipp:
Diese Creme lässt sich auch mit klein geschnittener Mango zubereiten.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit die Topfen-Kokoscreme noch cremiger wird?
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Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch, für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- etwas Thaibasilikum (zum Garnieren)
Für die Topfen-Kokoscreme
- 250 g Topfen
- 30 g Joghurt
- 150 g Staubzucker
- 125 ml Kokosmilch
- 50 g Kokosraspeln
- 20 ml Kokoslikör
- 1 Limette
Für die Fruchtsauce
- 6 Maracuja
- Zucker